山崎50年：日本威士忌世界拍賣紀錄的保持者
山崎50年（Yamazaki 50 Years）使用 1960 年代之前已入桶嘅水楢桶 + 雪莉桶長期熟成原酒，2005 年首發後僅推出三次（2005、2007、2011），每次發行 50 瓶，全球流通量極低。2018 年於 Bonhams 香港以 230 萬港元成交，創當時日本威士忌世界拍賣紀錄；其後紀錄被 2020 年另一支山崎50年（299 萬港元）刷新。係日本威士忌史上嘅頂級神品。
Yamazaki 品牌與市場背景
山崎係日本最早建立的麥芽威士忌蒸餾所，由鳥井信治郎於1923年創立，選址於京都郊外天王山麓——水質清冽且濕度適中。
山崎系列自2003年山崎12年於ISC首奪金獎後，國際市場需求持續攀升。2014年山崎Single Malt Sherry Cask被Jim Murray評為「全球最佳威士忌」，更令價格與關注度同步飆升。
高年份酒款（50年以上）的熟成過程中，每年約有2-4%的酒液因「天使的分享」（Angel's Share）蒸發流失，意味著最終入瓶的酒液僅為初入桶時的一部分——年份越長，損耗越大，稀缺度越高。
單桶裝瓶（Single Cask）意味著每一瓶酒液均來自同一個橡木桶，瓶身通常標明桶號、蒸餾年份、裝瓶年份與出酒數量。單桶的稀缺性在於：一旦該桶售罄，完全相同的酒液便不復存在。
山崎50年的歷年發行
| 批次 | 年份 | 全球發行量 |
| 第一批 | 2005 | 50 瓶 |
| 第二批 | 2007 | 50 瓶 |
| 第三批 | 2011 | 50 瓶 |
| 後續 | 至今未再推出 | — |
放售流程的特殊考慮
| 維度 | 說明 | |
| 真偽鑑定 | 由團隊聯絡海外合作專家複核 | |
| 配件完整度 | 證書、桐木盒、編號標籤一致性 | |
| 放售路徑 | 建議優先考慮國際拍賣行 | |
| 成交週期 | 3–6 個月，需耐心等對眼買家 |
放售流程
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常見問題（FAQ）
Q：山崎50年值得放拍賣嗎？
A：建議優先送國際拍賣行。雖然佣金 15–25%，但能對接到國際頂級藏家，可能達到歷史新高成交價。
Q：我的山崎50年無證書，仲可以放售嗎？
A：可以但會大幅影響估價。50 年級別買家對證書的完整性要求極高，無證書版本通常需折讓三至五成。
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風味描述：開瓶有花果香與淡淡蜂蜜，中段帶橡木桶的香草與肉桂，尾韻悠長帶輕煙燻。
