山崎蒸餾所 1991 單桶原酒：通用單桶版本（與雪莉桶版本對照）
山崎蒸餾所 1991 年入桶單桶原酒（Single Cask Genshu / Cask Strength）係蒸餾所限定發售的單桶版本，未經兌水稀釋（酒精度通常 50–60% ABV）。本頁係 1991 年蒸餾所通用單桶的另一 SKU，與 1991 雪莉桶原酒（前 SKU）分屬不同批次。
Yamazaki 品牌與市場背景
山崎係日本最早建立的麥芽威士忌蒸餾所，由鳥井信治郎於1923年創立，選址於京都郊外天王山麓——水質清冽且濕度適中。
山崎系列自2003年山崎12年於ISC首奪金獎後，國際市場需求持續攀升。2014年山崎Single Malt Sherry Cask被Jim Murray評為「全球最佳威士忌」，更令價格與關注度同步飆升。
1991年蒸餾意味著酒液已在桶中經歷數十年熟成，這個年代的原酒在當時並未被視為珍品，但隨著品牌價值提升與存世量縮減，如今已成為收藏市場的核心標的。
單桶裝瓶（Single Cask）意味著每一瓶酒液均來自同一個橡木桶，瓶身通常標明桶號、蒸餾年份、裝瓶年份與出酒數量。單桶的稀缺性在於：一旦該桶售罄，完全相同的酒液便不復存在。
該年份的歷史脈絡
| 維度 | 說明 | |
| 入桶年份 | 1991 | |
| 桶型 | 視批次（雪莉/波本/水楢/白橡均有） | |
| 酒精度 | 原酒 Cask Strength（約 50–60% ABV） | |
| 典型陳年期 | 視灌瓶年份，多為 15–30 年 |
放售前必須確認
| 核對項 | 觀察方法 | |
| 酒標桶型 | 正面或背面標示 | |
| 桶號 | 背標印有單桶編號（XXXXXX） | |
| 灌瓶年份 | 背標 Bottled YYYY | |
| 配件 | 原裝桐木盒、單桶證書 |
放售流程
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常見問題（FAQ）
Q：1991 通用同 1991 雪莉桶差別？
A：通用版可能對應波本、水楢等多種桶型；1991 雪莉桶嚴格指雪莉單桶版。價位視批次。
Q：1991 屬山崎18年首發前一年？
A：係。1991 同 1992 屬山崎18年首發雙生年份。
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風味描述：開瓶有花果香與淡淡蜂蜜，中段帶橡木桶的香草與肉桂，尾韻悠長帶輕煙燻。
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