回收Yamazaki山崎 1990雪莉桶原酒

山崎 1990 雪莉桶原酒：90 年代雪莉桶系列的起點

進入 1990 年代，山崎品牌已步入成熟期——山崎12年穩定流通，山崎18年（1992 年首發）也即將登場，雪莉桶儲備系統運作成熟。1990 年入桶的雪莉桶原酒，正是這一系列 90 年代雪莉桶的起點，多數在後續年份（集中於 2010s 至 2020s）以單桶 Cask Strength 形式灌瓶發售。對放售方而言，這個「起點年份」本身就是版本辨識的重要線索。

山崎1990雪莉桶原酒在二級市場的定位

山崎是日本最早建立的麥芽威士忌蒸餾所，由鳥井信治郎於 1923 年選址京都郊外天王山麓創立，看中的正是當地清冽的水質與適中濕度——這片水土至今仍被視為山崎酒體的根基。作為三得利（Suntory）的單一麥芽蒸餾所，山崎自 2003 年山崎12年在 ISC 首奪金獎後國際需求持續上升，2014 年山崎 Single Malt Sherry Cask 更獲 Jim Murray 評為當年最佳威士忌，價格與關注度同步飆升。

本款採雪莉桶熟成，桶型直接影響風味走向與市場估值，而雪莉桶原酒的存世量差異也會反映在二級市場定價上。單桶裝瓶（Single Cask）代表整瓶酒液都來自同一個橡木桶，瓶身通常標明桶號、蒸餾年份、裝瓶年份與出酒數量；該桶售罄後，完全相同的酒液就此絕版。1990 年的原酒在當時並非珍品，但隨存世量收窄與品牌價值上升，如今已是收藏市場的核心標的。

1990s 雪莉桶系列定位

辨識重點

山崎 1990 雪莉桶原酒交收前的核對步驟

1. 1990 蒸餾年份：酒標要明確標示蒸餾年份，請近拍。
2. Cask Strength 度數：原酒多在 50% 以上，請近拍度數標示。
3. 背標桶號與 Bottled 年份：單桶編號與灌瓶年份是定位批次的依據，請拍背標。
4. 水位、封膜與配件：各拍一張。

酒標與背標拍好，經 WhatsApp 46135750 發送，我們會先核對年份與灌瓶年份。

山崎其他雪莉桶原酒

雪莉桶原酒各年份分開估價：山崎 1981 雪莉桶原酒、山崎 1984 雪莉桶原酒與山崎 1991 雪莉桶原酒。若手上有多支，請逐支註明年份。

90 年代雪莉桶系列的起點

1990 年入桶的雪莉桶原酒，多數在 2010s 至 2020s 以單桶 Cask Strength 形式灌瓶發售。同屬 1990 年蒸餾，灌瓶年份不同，陳年期亦不同，所以背標的 Bottled 年份必須拍清楚。

與 1981 雪莉桶的分別

1981 屬早期入桶，1990 則是 90 年代起點，兩者在系列定位上略有差異，最終價位仍以個別批次與灌瓶年份為準。

存放提示

原酒度數較高，請直立存放、避開高溫與陽光；瓶口如有結晶或漏酒痕，請如實拍下。