響----好喝到讓人詞窮的威士忌

要了解響威士忌,首先要從企業開始,三得利是日本威士忌中的龍頭企業,品嚐純日本風味的威士忌,該集團生產的威士忌絕對是首選。

三得利旗下有 3 個核心的日威品牌,分別是山崎(Yamazaki)、白州(Hakushu)和響(Hibiki),前2個品牌屬於單一麥芽威士忌,而響則是當今世界上最貴的調和威士忌。


響威士忌由來自山崎、白州和知多三家蒸餾所選取原酒調和而成,名字源自古語“人與自然和諧共鳴”,獨特的切面瓶身設計寓意時間的變化,瓶標上的繁體字“響”由著名書法家萩野丹雪氏書寫,連紙張也頗為講究,使用了歷史悠久的越前和紙。

響威士忌
“響”是日本三得利在1989年為慶祝成立90週年而推出的威士忌品牌。單單就世界威士忌大獎賽(World Whisky Awards,WWA,號稱威士忌界的奧斯卡),在總計舉辦的14屆中,響拿了8屆(其中響30年3屆,響21年5屆),當之無愧的成為世界調和威士忌之王,而且穩居 Wine searcher世界最貴調和威士忌之首。

下面給大家詳細介紹一下響系列的各個酒款
響和風醇韻調和威士忌 Hibiki Japanese Harmony Blended Whisky
響和風醇韻調和威士忌
Hibiki Japanese Harmony Blended Whisky
響和風醇韻調和型威士忌融合了三得利集團山崎、白州和知多蒸餾廠釀製的12種以上麥芽和穀物威士忌原酒,美國白橡木麥芽原酒奠定了堅實的基調,稀有的水楢木(日本橡木)和雪莉桶麥芽威士忌令其更加醇厚。
響大師精選雪莉桶調和威士忌 Hibiki Japanese Harmony Master’s Select Blended Whisky
響大師精選雪莉桶調和威士忌
Hibiki Japanese Harmony Master’s Select Blended Whisky
HIBIKI Japanese Harmony Masters Select至少有10種麥芽及榖物交匯,陳年在5款不同類型的酒桶。在第三代調酒師及SHINGO TORII創始人曾孫監督,加上第四代首席調酒師福與伸二(SHINJI FUKUYO)培養下,融合出高貴和諧的淡淡山崎雪莉桶特色,融合10種以上來自山崎、白州與知多酒廠原酒,含有世界知名的山崎雪莉桶威士忌。
響調酒師精選調和威士忌 Hibiki Blender's Choice Blended Whisky
響調酒師精選調和威士忌
Hibiki Blender's Choice Blended Whisky
響Blender’s Choice威士忌由不同年份的原酒調和而成,當中更包含熟成超過30年的威士忌,而平均則為約15年的原酒。 Suntory這次更挑選了各款放置於葡萄酒桶熟成的威士忌作調和之用,希望能使Blender’s Choice展現出圓潤、平衡,卻不失層次感的味道。
響大師精選雪莉桶櫻花限量版威士忌 Hibiki Japanese Harmony Masters Select Limited Edition Blended Whisky
響大師精選雪莉桶櫻花限量版威士忌
Hibiki Japanese Harmony Masters Select Limited Edition Blended Whisky
瓶子和包裝設計頌揚“日本文化的藝術性”。 “藝術和精緻”的設計以櫻花,皇家馬車或流水為特色。
響17年調和威士忌
響17年調和威士忌
推出於1989年的酒款是響17年,由酒齡在17年以上的30多種長期熟成的麥芽和穀物原酒調配而成。
響17年已經停產,還是良心建議大家,見一瓶收一瓶吧。
響17年花鳥風月限量版威士忌 Hibiki 17 Years Old Kacho Fugetsu Limited Edition Japanese Blended Whisky
響17年花鳥風月限量版威士忌
Hibiki 17 Years Old Kacho Fugetsu Limited Edition Japanese Blended Whisky
響17年花鳥風月限量版,2016年發布,發行量不超過1000瓶。
響21年調和威士忌 Hibiki 21 Years Old Blended Whisky
響21年調和威士忌
Hibiki 21 Years Old Blended Whisky
這支酒曾在WWA大賽中拿到5次世界最佳調和型威士忌稱號,是當之無愧的品牌核心。
響21年也是1989年該品牌建立時推出的兩支酒款之一,除了不俗的品質外,酒款包裝上也匠心獨具,盛裝於擁有24切個割面的水晶瓶,加上使用越前和紙精心製作的酒標,令其一上市便獲得關注。 24個切割面,正好代表了一天24小時,一年24個節氣,體現了時間對於威士忌的重要性。
響21年花鳥風月限量版威士忌
響21年花鳥風月限量版威士忌
響21年花鳥風月威士忌的Kacho Fugetsu在日語中代表花,鳥,風和月亮。瓶子的設計代表著日本美麗的自然風景。
響21年富士山限量版,包括第一版,僅在日本可售,限量2000瓶;還有第二版,免稅店版本,也是限量2000瓶。
響30年調和威士忌 Hibiki 30 Years Old Blended Whisky
響30年調和威士忌
Hibiki 30 Years Old Blended Whisky
這支酒推出於1997年,由來自山崎和白州蒸餾所以北美白橡木桶為主的熟成30年以上的原酒,以及知多蒸餾所30年酒齡以上的穀物威士忌調配而成。酒款所有生產流程都以手工完成,每年只生產數千瓶,配有編號。酒瓶的設計也更加精緻,水晶瓶上呈現了30個切割面,以代表原酒在橡木桶中所經歷的30年歲月,並以插入金箔的越前和紙作為酒標。
響35年調和威士忌 Hibiki 35 Years Old Blended Whisky
響35年調和威士忌
Hibiki 35 Years Old Blended Whisky
響35年的地位就像山崎50年一樣,作為限量款推出,每次只推出150瓶,基本上只能在拍賣行才能見到。酒款使用熟成35年至46年的原酒調和而成,盛裝於特別設計的陶瓷酒瓶中。
2017年,三得利為慶祝日本瓷創立400週年而推出了一對酒瓶,分別由有田燒及九谷燒方式製作而成,並將牡丹和蝴蝶圖案描繪在瓶身上。
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